El consumo en hostelería está evolucionando, y quienes formamos parte del sector en la costa valenciana tenemos ante nosotros una oportunidad única para adaptarnos a las nuevas preferencias del cliente.
Según el estudio CGA by NielsenIQ Reach 2025 Spain, el 73% de los españoles visita bares y restaurantes cada semana, cifra que asciende al 79% entre los jóvenes de la Generación Z. Sin embargo, su comportamiento es más consciente: menos alcohol, más bebidas saludables y energéticas.
Aunque la cerveza sigue siendo la reina, pierde fuerza entre los más jóvenes, que se decantan por cócteles, bebidas espirituosas y opciones sin alcohol como el agua con gas, refrescos de té o isotónicos. Además, el 30% de los consumidores afirma estar reduciendo su consumo de alcohol respecto al año anterior.
Compromiso con la evolución del consumo
Desde Distribuciones Bellreguard, reforzamos nuestro compromiso con estas nuevas tendencias. Nuestra experiencia como distribuidor en la Comunidad Valenciana nos permite acompañar a los hosteleros en la incorporación de productos innovadores, alineados con las demandas actuales del consumidor: bebidas sin alcohol, opciones bajas en calorías, cócteles listos para servir y cervezas artesanas.
Claves para aprovechar la temporada
El estudio también destaca tres claves que consideramos esenciales:
- Apostar por profesionales cualificados en nuestros equipos.
- Reforzar la presencia en zonas turísticas de alta afluencia.
- Adaptar la oferta al “momento aperitivo y tardeo”, cada vez más protagonista en la hostelería diurna.
Desde Disbell, te acompañamos en esta evolución para que puedas sacar el máximo partido a cada temporada. Porque entender al consumidor es el primer paso para conquistar su fidelidad.