La huitena edició de Tastarròs va tancar este cap de setmana a València amb xifres rècord: més de 40.000 assistents van omplir la Plaça de l’Ajuntament per a celebrar la tradició arrossera de la Comunitat Valenciana. L’esdeveniment, organitzat per la D.O. Arròs de València, es va consolidar com el major aparador gastronòmic del sector, amb desenes de restaurants oferint degustacions a preus populars.
Un dels moments més esperats va ser el concurs “Arrosser del Futur”, que va coronar Arturo Roig, xef del restaurant A Roig Viu (Albaida), gràcies a una recepta innovadora d’arròs amb conill, caragol, caça, verdures i bolets de temporada. Els accèssits van ser per a Álvaro Portolés (Tu arrocero) i Amparo Nácher (Xaruga), reflectint el gran nivell culinari d’esta edició.
Des de Disbell, majorista líder en alimentació per a hostaleria a la Comunitat Valenciana, celebrem iniciatives com Tastarròs que impulsen l’excel·lència gastronòmica i posen en valor productes de qualitat, pilars fonamentals per al creixement del canal HORECA.