Vos portem resultats d’este estudi tan interessant per als nostres negocis. Estudi sobre la tapa i el seu consum en establiments d’hostaleria, realitzat per Hostaleria d’Espanya.
El 78% dels entrevistats qualifiquen a “La Tapa” com el principal representant gastronòmic del nostre país, baixant lleument entre la població de turistes amb un 73,8%.
El seu cost mitjà està entrew els 1.50 i 2.50 EUR.
El 89.2% dels establiments, les trien entre la gastronomia local, sent encara més els clients que trien la tapa més típica de cada regió amb un 95.1%.
Molt igualada tant per a clients, com a establiments és la importància que li donen a “La Tapa” gratis. Sent un 55,9% els clients que trien per esta raó l’establiment i un 59% els locals que l’oferixen gratis junt amb la beguda.
Consulta més resultats ací