Este mes vamos de postres.
La BCC innovation, perteneciente al Basque Culinary Cente, junto con puratos han presentado los resultados de un proyecto de investigación para identificar las tendencias incipientes… Leer más »Este mes vamos de postres.
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Acércate, desde solo 65€, a Alimentaria 2024 del 18 al 21 de marzo por el recinto de Gran Vía en Fira de Barcelona. Este año… Leer más »Una vez más y con más fuerza que nunca, Alimentaria y Hostelco.
Madrid Fusión 2024 presentó el espacio DREAMS, un espacio donde participaron grandes personalidades del sector y donde se generaron debates muy interesantes. Uno de los… Leer más »El futuro de la alimentación y la gastronomía.
Según un informe de Aecoc, el 46% de los consumidores disfruta acudiendo a locales de restauración a pesar de la situación económica y, de hecho,… Leer más »A pesar de la inflación.
La feria Gastrónoma dedica, el 14 de noviembre, toda la jornada a la cocina de parrilla.Carnes y pescados a la parrilla, algo tan común como… Leer más »De nuevo protagonistas en Valencia, LAS BRASAS.
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Han sido los motores de crecimiento que han llevado a resultados de crecimiento por encima de la media nacional.El informe de Coyuntura y perspectivas económicas… Leer más »El servicio y turismo de la Comunitat Valenciana empujan de la economía.
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Llevamos tiempo ver como la vida y nuestros negocios se han ido recuperando desde aquellos fatídicos días del COVID. Ahora es nuestra consejera de Innovación, Industria,… Leer más »El verano de la recuperación.
El 27 de mayo fue la fecha de la celiaquía, día Nacional del Celíaco que nos recuerda que este colectivo debe eliminar de su dieta… Leer más »Ofrecer productos sin GLUTEN como estrategia.